Einfacher Quarkstollen

Zutaten:
500 g Mehl
Pkt. Backpulver
2 Ei(er)
125 g Zucker
Pkt. Vanillezucker
250 g Quark
Prise Salz
etwas Rum
125 g Margarine
150 g Sultaninen
50 g Zitronat
125 g Mandel(n)
100 g Butter
125 g Puderzucker

Zubereitung:
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Eiern, Quark, Rum, und Salz einen Knetteig zubereiten und mit den Sultaninen, den feingehackten Mandeln und dem Zitronat verkneten. Ausrollen und zum Stollen formen. Bei 190°C ca. 60 Min. backen. Mit Butter bepinseln und dick mit Puderzucker bestreuen.